カンボジアでも珍しいコロンビア料理店で人生初のコロンビア料理食べてみた。

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まっさん(@hidelo)です。
カンボジア、シェムリアップでは世界中から観光客がくるだけあって世界中の料理が食べられます。
しかし、そのシェムリアップでもこれはなかったなーという料理店を見つけました。

それがコロンビア料理店。カンボジア広しといえどコロンビア料理店はなかなかない。日本でもなかなか見ないですよ。

前に住んでいたゲストハウスがコロンビア人のオーナーになりゲストハウスの1階でミニレストランを開くようになったのです。

ではさっそくいってみましょう。

場所はビラブンタンのバス停留所のとなり。

おすすめだというアレパを食べます。

 

アレパというのは南米で広く食べられるパンでコロンビアの代表的な料理だそうです。

これがアレパ。奥には自家製サルサソース。

 

パンというよりタコスにも似ていますね。パンといえどとんでもないボリュームです。

さきいか?と思ったのは細切りの牛肉と鶏肉でした。

 

ほかにはハム、チーズ、トマト、うずらの卵が入っています。タンパク質地獄、いや天国。

ほそぎりの牛肉と鶏肉の風味がきいています。

下のパンはとうもろこしをつぶして焼いたものでサクッとした質感とほんのり甘ジョッパイ感じ。

ほんのり甘いパンと肉の風味とチーズのまろやかさが合わさってなんとも不思議な味です。

サルサソースはのどが痛かったのですこししかいれませんでしたがすこしだけでも激辛です。

しかし、あとひく辛さでこれをたっぷり入れて辛い辛いと言いながら冷えたビールで流し込めたらなーとは思いましたが体調悪いので我慢です。

こちらはパタコン。ご好意でいただきました。

 

バナナチップスをつぶして揚げたお菓子です。青いバナナを使っているそうでほんのりした甘さです。青いバナナは便秘にいい健康フードですね。ぼくは正直普通のバナナチップスのほうが好きかな。マッシュポテトに似てます。

朝食を食べていないしどうせこのあと仕事でカロリー使うから(といいわけしつつ)と調子のってチョリソーのホットドッグを頼みました。

こちらもたっぷりのボリューム。


しかし具材はチョリソーにソースにポテトチップスとシンプル。

シンプルな味かなーと思ったらチョリソーの中身は塩気のきいた肉がつまっていて肉の旨みを感じます。ポテトチップスのサクサクした食感と甘ずっぱいソースが相まってジャンキーだけど雑味すぎない複雑な味です。
近くの映画館が持ち込みOKだったら持ち込んでるよな笑

オーナーのおばさんから「ホットドッグにはコーラよ」とコーラをくれたのですがこちらものどが痛いのでコーラは断念。けどコーラと抜群にあうよなー。はやく風邪なおってくれ。

人生初のコロンビア料理は不思議な味でした。いずれもビールにあう味でカンボジアは食事にもあう薄くて安いビールが多いから相性いいなーと思いました。

ちなみにこちらのお店は24時間営業の予定でディナーようにコロンビアのスープも仕込み中とのことです。

 

スープ含め、コロンビア人オーナーの奥さんとお母さんの手作り料理です。

24時間営業だとビールと一緒に楽しめたり飲みのしめにいってもよさそうですね!
世にも珍しいコロンビア料理、試してみてはいかがでしょうか?

 

プロフィール

最後までお読みいただきありがとうございます!世界をまわりながらノマドしてます。旅好きな臆病者。旅に行きたい人の背中を後押ししています。旅の相談、お仕事の依頼はma2motohideaki.0906(アットマーク)gmail.com

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